文人と握りずし

以前、メディアのために書き下ろしたものの、未発表になっていた「文人と握りずし 」という文章です。
ウェブで読めるようにしました。

https://note.com/macronesia/n/nd3dc2158f500

小林秀雄、志賀直哉、谷崎潤一郎、岡本かの子らと「すし」について書いたエッセイです。